Tuesday, May 12, 2015

Rețetă: Brioșe de ciocolată (vegan)

RO:



Ingrediente:
- 100 de grame fulgi de ovăz
- 100 de grame de fulgi de nucă de cocos
- 100 de grame de semințe de cânepă măcinate fin
- 2 linguri semințe de chia
- 2 banane
- 2 linguri de cacao
- 7 albușuri de ou
- 100 ml apă

Mod de preparare:
1.       Lăsați semințele de chia în apă pentru 10-15 minute(semintele vor absorbi apa si va rezulta un fel de 'gel").
2.       Apoi, amestecați toate ingredientele într-un robot de bucătărie sau un blender.
3.       Așezați compoziția în forme de silicon.
4.       Brioșele se țin la cuptor aproximativ 35 de minute, la 180 de grade.


Pentru varianta vegană:  renunțați la albușurile de ou, dar adăugați 100 ml lapte vegetal(nuci, migdale, caju, cocos) și o banană la ingredientele deja enumerate. În ceea ce privește gustul sau consistența, nu este nicio diferență.


EN:



Ingredients:
- 100 gr roalled oats
- 100  gr coconut flackes
- 100 gr finely chopped hemp seeds
- 2 bananas
- 2 tbsp chia seeds
- 2 tbsp cacao
- 7 white eggs
- 100 ml water

How to prepare:
1.       In a bowl, mix 2 tbsp chia seeds with 100 ml water and let it sit for 10-15 min until your water is a "thick gel".
2.       Then, mix all the ingredients in a food procesor or a blender.
3.       Put the mixture into silicon forms and bake it for 35 min at 180 degrees.

Vegan version: don't use white eggs, but add 100 ml vegetal milk(almonds, walnuts, coconut, cashew) and another banana. The consitency and the taste is the same, there is no difference between vegan and nonvegan cupcakes.





2 comments:

  1. Frumoasă prezentare. La prima vedere brioșele nici nu par făcute din ingrediente ,,sănătoase". :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Asta e ideea. Cine vrea sa renunte, macar partial, la mancarea nesanatoasa, trebuie sa invete sa gateasca in asa fel incat sa isi satisfaca poftele de dulce, dar sa foloseasca ingrediente sanatoase. :) Daca mananci "chestii" sanatoase, dar care nu iti plac, nu o sa adopti niciodata un stil de viata sanatos.

      Delete